プルメリアンの日記:2012年02月

< 2012年 02月 >

• 杏仁フィナンシェ
  [ 2012-02-26 12:15 ]
• 茶香炉と花器
  [ 2012-02-22 10:51 ]
• 父の器
  [ 2012-02-20 21:10 ]
• 今更ですが・・・ジップロックコンテナ
  [ 2012-02-16 13:37 ]
• コーヒー・紅茶
  [ 2012-02-15 11:27 ]
• 鎌倉方面へ
  [ 2012-02-13 20:47 ]
• 健康茶に追われる？！
  [ 2012-02-08 11:20 ]
• 素通り出来ないおやつ
  [ 2012-02-06 18:27 ]
• オススメしたい！
  [ 2012-02-01 10:11 ]

杏仁フィナンシェ

杏仁フィナンシェを焼きました。

７歳になる姪のお誕生日プレゼントに添えるため、せっせと型抜き。
面倒臭がりな私が珍しい～(笑)　たまにはイイネ。楽しいぞ♪　

アーモンドプードルの半量を杏仁霜にしたのですが、想像以上に風味が付いてビックリ！
姪も姉も気に入ってくれたけど、もうすぐ４歳の甥は「にが～い」とNG。
独特の風味を苦味と感じたようです^^;

姪には去年同様ドレスをプレゼント。ドレスといってもmotherwaysで買えるお手頃パーティードレス。でも、パーティーはそうそうないので、ティアラと手袋を付けてお家でプリンセスごっこ用(笑)　去年は水色、今年はモノトーンのちょっとお姉さん風。どんどん成長していく姿を見守るのは嬉しくて、そして、ちょっぴり寂しかったりもするのですね・・・。


話は戻って・・・杏仁霜。
余っていた生クリームと牛乳でブランマンジェも作りました。
簡単に杏仁風味のお菓子が作れるんですねぇ。
今度作ってみたいのは杏仁スノーボール♪　
　　　

茶香炉と花器

新しいカテゴリ、父の陶芸を作りました(^^ゞ

茶香炉（埴輪風？）鼻の部分？はマグカップの取っ手みたいになってます。
火を付けると目と口に静かに明かりが灯ります。
インドのお土産で頂いた茶葉。期待とは裏腹に味が・・・。
残念だけど焚くことにしました。父にその話をしたら、「美味しくないお茶なら多分焚いても
イマイチじゃないかなー」と、言われ、そうかな？と思いつつ焚いたら・・・肯けました^^;
今度はそこそこ美味しい日本茶でやってみよう。


花器。取っ手付きで壁にも掛けられます。
お花が挿せるように穴の空いたボールみたいなのが中に入ってます。
今は造花だけど、春になったら生花を挿したいなぁ。

父の器

今や、お父さんと言えば、白い犬（白戸家）

・・・ではなくて(笑)・・・今日は私の父の器を。真ん中はレンコンのきんぴらが入ってます(^^ゞ　

一番手前のはこのようにサラダを入れたり、中途半端に余ったものを入れたり。
一番奥のは結構深さがあって、まだ上手く使えてないけど^^;　面白い。

父の手作りだと、縁側で作ってる姿を知っているので、温かみを感じます。
「大切に使うね(^^)」と言ったら、「割れてもいいよ！どんどん作るから♪」と(笑)

時折父の作品が登場しますが、どうぞ温かい目で見てやって下さい(^^)

今更ですが・・・ジップロックコンテナ

「やーだー、主婦業何年やってるのー？！」と、言われそうですが・・・
実は、初めてジップロックコンテナを買いました。

これまでは適当な容器で済ませていたのでバラバラで、そろそろ古いものを処分して
スッキリまとめたいものだ・・・と思っていたのです。

そんなある日、コストコで遭遇したのがコチラ。
６種類で合計１９個のコンテナが入っていて、なんと、８９８円！！
わーお！！食洗機もOKだし、買うわ！！

やっぱり自国アメリカ製のものは、お買い得～♪　ラララ～♫
正方形には水を張ってもやしを入れてます。こうすると日持ちも長く綺麗に保存出来ます。
（クックパッドで知りました。）

見た目もスペースもスッキリするし、ラップも使わなくていいし、買って良かった(^^)　

コーヒー・紅茶

気のないタイトルで申し訳ないm(_ _)m
少量のティーバッグの紅茶を探していました。
外袋（写真右）の可愛いさも手伝ってこれに決定。
開けてみると中のブルーグレーの袋もイイ感じ♫
DRURYのHPはコチラ。

久しぶりのティーバッグ。ちょっと濃くなった～。ミルクティーで美味しく頂きました(^^)



コーヒーも欠かせない。たっぷり入ってま～す。コーヒーや紅茶の味がイマイチな時、こんな顔になります・・・(=_=)　
お米がイマイチな時は・・・(-_-メ)　・・・(笑)

ちなみに、私のお気に入りのコーヒーはカルディのツッカーノブルボンです♪

鎌倉方面へ

先週は、辻堂に新しく出来たテラスモールに行ってみました。
ものすごく広い！！通路もゆったり広くていいですね。
お昼は石窯で焼いたハンバーグを♪　私は右のハンバーグシチュー。ふっくら美味しい♪











ざっと見た後は、藤沢から江の電に乗ってゴトゴト鎌倉へ。江の電、初めてフルで乗りました。木曜２２時の「最後から２番目の恋」のロケに遭遇しないかなー、しないだろうなー、と思いながら(笑)約３０分の楽しい乗車時間。江の電いいですよねぇ。家家の中を通り抜け　"キャ～！スレスレ～(ﾟ∀ﾟ　)" と思ったら、今度は商店街の真ん中を路面電車状態で走り、まもなくキラキラ輝く海が見える。盛りだくさんの景色に目が離せませんでした。

なんとなく鎌倉に来ただけだったのに、ふと、「あ！！雪乃下のケーキ！！」と絶妙なタイミングで思い出し、一目散に向かいました。プププ。
モンブランとイートインのみのタルトフレーズ。イートインのみなら、もうひとつのタルトカフェの方に軍配が上がります。

帰りはいつもどおり、鳩サブレを買って♪　シンプルに美味しいですよね～(^^)

健康茶に追われる？！

健康茶をテーブルに出してみました。
ビンに入っているのはネトルのハーブティー。
花粉症シーズンの前にもっと飲んでるはずだったのに・・・。飲みやすい味ではあるけど、
お菓子と一緒に♪　とかそういうシチュエーションでは登場しないんですよね^^;　

赤いのはルイボスティー。
こちらはティーバッグなのでボトルでたっぷり作って持ち歩きでも飲んでます。
コストコで４０袋×３箱で、なんと約800円！！惜しげもなく飲んでもなかなか減りません。
味も好き。

最後に、今私の周りで話題の国産ごぼう茶。
味も香りも想像以上にゴボウ！！夕食後飲むのが最近の楽しみ♪　
皮付きのごぼうを乾燥させて砕いたもので、ごぼう以外何も入ってません。
私はまだ体調の変化まで感じてませんが、お通じが良くなったとか、２キロ痩せたとか、
以前ほど体が冷えないといった声を聞きます。

家にずっといる日は計画的に３つとも飲めるけど、普段はなかなか１日で全種類は飲めないなぁ。コーヒーや紅茶、日本茶も飲みたいし(^^ゞ

素通り出来ないおやつ

先週から花粉症がスタート。週末は鼻づまり(=_=)
今日は久しぶりに鼻がスースー通りまス～♫　なんて快適なの～♫

さて、おやつの話。

普段、チョコとかクリームとかバターとか・・・摂り過ぎは良くないものが好きで
困っているのですが、そんな私にも珍しく、ヘルシーな大好きスイーツがありまして。
彩果の宝石。
味も形も本物そっくりに作られた果物のゼリー。
本当に丁寧に作られているので、つい、じーっと見つめながら食べてしまいます(笑)
妖精が小さな幸せを運んでくれるようです。(←例え、変？！）
そんなわけで、売り場の前を通ると、買っちゃうんですねー。

以前、バラの花を型どった花ゼリー入りのギフトを母の日に贈ったら喜ばれました。
健康を気遣われる方、、洋菓子はあまり好きではない方、歯が悪い方でも
美味しく召し上がって頂けるお菓子だと思います。

ホワイトデーにこんなお菓子をプレゼントされたら、気が利いてるな～♪　
と、評価アップします！　そんな機会ゼロだけどーーーーーー(笑・笑)

オススメしたい！

サラダを作る時、葉物をザルに入れてザッザッと水気を切っていませんか？
なーんか効率悪いなーと思いながらも、サラダスピナーは場所取るし、
千円出して買う価値あるかな・・・？と、いつも手にとってはやっぱり止めとこう・・・(-_-)
を何年も繰り返していました。

ところが、IKEAでサラダスピナーが２９８円！！だったので、
ならば試しに買ってみよう、場所はなんとかしよう、 と、
低価格にエイっと背中を押されて(笑)　購入。もう数年前の話ですが、今でも買って良かったなーと思います。
使い始めた頃、サラダの味がグっと良くなったのを覚えています。
余計な水気がない分、ドレッシングと野菜の味がぼやけません。
水気をよく切る、ただそれだけのことですが、基本って大切だなぁと実感します。

それと、以前、少し記事にしたのですが・・・（コチラ）
このサラダの本「世界４３ヶ国のサラダレシピ１１４」オススメです。
ヨーロッパ各地、アメリカ、アフリカ、アジア、中近東の手軽なレシピが満載。
サラダと言っても、肉、魚介類を使ったおつまみにもなりそうなもの、
カナッペやパスタサラダ、フルーツサラダもあってワクワクします♪　

結構いろいろ作ったな～♪　これまでいくつ作ったんだろ？と数えてみたら、
まだたったの１７。エーーーッ？！もっと作った気がするのにーー！！
まだまだサラダで世界を旅する楽しみが残ってるってことですね(^^)