2016年ジューンベリー収穫とミックスベリージャム第1弾 |
今年の我が家のジューンベリーは大豊作でした。
収穫はいつも1週間(5/17〜23)。
今年はなんと、1.040g!1kg超え!
朝から仕事で午前中収穫出来ない時は、
「収穫があるから!」と急いで帰って
日が暮れる前に採ってました(笑)
次から次へと赤く色づき
毎日山盛り収穫しては冷凍の日々。
苺が出回ってる時期だったので、
ミックスベリージャム第1弾は
苺&ジューンベリー。
苺 500g
ジューンベリー 500g
グラニュー糖 600g
美味しかった♪
糖分が60%なので、しっかり甘い。
ヨーグルトと合わせて食べるから、良しとしよう。
お隣のジャム作りの達人と恐れ多くもお互いのジャムを交換。
達人からはオレンジスライスジャム。
いつもながら果物のフレッシュ感があって美味です。
達人からも「美味しかったわよ」と有難いお言葉を頂戴しました^^;